Dieser Kurs führt zum Erwerb des Zertifikats "Humanmilchtechnischer Assistent". Die Mischung aus praxisorientiertem Präsenzunterricht und flexibel gestaltbaren Online-Modulen ermöglicht es den Teilnehmenden, sich fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten anzueignen.
Kursinhalte
Einführung
• Einführung in das Thema Humanmilch
• Vorstellungsrunde: Lehrkräfte und Teilnehmende
• Bedeutung der Ernährung mit Humanmilch
• Frauenmilchbanken weltweit und ihre Geschichte
Evidenzbasierte Medizin
• Grundlegende Mathematik und Statistik
• Entstehung von Evidenz und der Leitlinienprozess
• Analyse und Vergleich von Studien, Metaanalysen und Leitlinien
• Von der Studie über die Leitlinie bis zur Standard Operating Procedure (SOP)
Ernährung
• Physiologie der Laktation
• Zusammensetzung der Muttermilch
• Ernährungsbedürfnisse von Früh- und Neugeborenen
• Variabilität von Muttermilch und Spendemilch
Praxis des Frauenmilchbankens
• Prozessschritte: Abpumpen, Annahme, Lagerung, Analyse, Pasteurisierung und Fortifizierung
• Priorisierung und Rationierung von Spendemilch
• Technische Einweisungen zu Geräten und Zubereitungsmethoden
Organisation einer Milchbank
• Bauliche Anforderungen und Arbeitsplatzhygiene
• Personalplanung und Verwaltung
• Vorteile und Nachteile einer Milchbank in Krankenhäusern
Dokumentation & Qualitätsmanagement
• Digitale und analoge Dokumentationssysteme
• HACCP-Konzept und Qualitätsmanagement
• Verwechslung von Muttermilch und Fehlerquellenmanagement
Hygiene
• Mikrobiologische und virologische Tests
• Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften
Spenderinnenmanagement
• Auswahlkriterien und Ausschlussgründe für Spenderinnen
• Anamnese, Ernährung und Toxikologie
Ethische & kulturelle Aspekte
• Diskussion über das Konzept des „milk kinship“
• Einführung in die Stillberatung
Rechtliche Erfordernisse
• Lebensmittelrechtliche Vorschriften und rechtliche Einordnung von Milch
• Infektionsschutzgesetz und Rückverfolgbarkeit
Wirtschaftliche Aspekte & Erfahrungsaustausch
• Diskussion über finanzielle Aspekte und Management von Frauenmilchbanken
Praktische Übungen
• Praktische Einheiten in einer Schulmilchbank zur Vertiefung der theoretischen Kenntnisse
Zielgruppe
Dieser Kurs richtet sich an Fachpersonal aus der Neonatologie, Stillberaterinnen, Hebammen sowie an alle, die in Frauenmilchbanken arbeiten oder zukünftig arbeiten möchten.
Lernziele
Nach Abschluss dieses Kurses sind die Teilnehmenden in der Lage, die Prozesse einer Frauenmilchbank eigenständig zu organisieren, die Qualität der Milch zu sichern und die Ernährung von Früh- und Neugeborenen optimal zu unterstützen.
Dauer
Die Kursdauer beträgt 6 Monate, aufgeteilt in 50 % Online-Lernmodule und 50 % praxisorientierte Präsenzphasen.
- Enseignant: Corinna Mirjam Gebauer
- Enseignant: Barbara Naust
- Enseignant: Admin User